Що таке система НАССР?

• 

Деталі

Категорія: НАССР

Опубліковано: Вівторок, 09 лютого 2021, 10:48

Автор: Super User

Перегляди: 178

Міжнародна система аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (англ. HACCP) — система, яка ідентифікує, оцінює та контролює небезпечні фактори, що є визначальними для безпечності харчових продуктів. Іншими словами — це аналіз ризиків і контролю критичних точок.